Petra Kunze (Autor / Autorin), Sarah Schocke (Autor / Autorin)
Vegane Eiweißwunder – Das Kochbuch
Leckere Gerichte aus Lupinen, Hülsenfrüchten, Soja und Nüssen
Vegane Ernährung per se ist eher eiweißarm. Es gibt jedoch genügend pflanzliche Eiweißlieferanten: allem voran natürlich Soja, dann aber auch Hülsenfrüchte, Seitan, Pilze, Nüsse – und Lupinen. Die bislang eher als Blume bekannte Pflanze ist sehr proteinhaltig und gerade dabei, die Regale der Bioläden und Reformhäuser zu erobern. Soja, Haupteiweißlieferant der Veganer, bekommt hier zunehmend Konkurrenz. Ein vierfarbig gestaltetes Kochbuch mit zahlreichen Fotos und ca. 50 Rezepten.
Ausstattung: 4-farbig; gestaltete Innenklappen, zahlreiche Farbfotos
Ausstattung: 4-farbig; gestaltete Innenklappen, zahlreiche Farbfotos
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Alle Preise inkl. MwSt.
Bestellnummer:
9783442221783
ISBN/EAN:
9783442221783
von:
Petra Kunze (Autor / Autorin), Sarah Schocke (Autor / Autorin)
Verlag:
Goldmann
Produktart:
Buch
Einbandart:
Softcover
Sprache:
Deutsch
Umfang:
128 Seiten
veröffentlicht:
22.08.2016
Illustration:
4-farbig; gestaltete Innenklappen, zahlreiche Farbfotos
Abmessungen:
19.5 x 23 x 1.1 cm
Vegane Ernährung per se ist eher eiweißarm. Es gibt jedoch genügend pflanzliche Eiweißlieferanten: allem voran natürlich Soja, dann aber auch Hülsenfrüchte, Seitan, Pilze, Nüsse – und Lupinen. Die bislang eher als Blume bekannte Pflanze ist sehr proteinhaltig und gerade dabei, die Regale der Bioläden und Reformhäuser zu erobern. Soja, Haupteiweißlieferant der Veganer, bekommt hier zunehmend Konkurrenz. Ein vierfarbig gestaltetes Kochbuch mit zahlreichen Fotos und ca. 50 Rezepten.
Ausstattung: 4-farbig; gestaltete Innenklappen, zahlreiche Farbfotos
Ausstattung: 4-farbig; gestaltete Innenklappen, zahlreiche Farbfotos
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